Spicy Ginger Soda

麻辣薑汽水 — Spicy Ginger Soda

生姜の辛さに、花椒（ホアジャオ）の痺れ。
香港産ジンジャーと花椒（ホアジャオ）を使用したオリジナルレシピ。痺れる刺激とスパイス感が波のように広がりながらも、過度に主張しすぎない絶妙なバランス。甘酸っぱい骨格が支える、驚くほど飲みやすい一本。

KEY INGREDIENTS —LOCAL GINGER(r) · CHINESE PEPPER (RED SICHUAN PEPPER)(n) · CHINESE PEPPER (GREEN SICHUAN PEPPER)(n) · PERFUME LEMON JUICE(f) · CINNAMON(s) · NUTMEG(s) · TSAOKO(n)

FREE FROM —保存料 · 人工甘味料 · 人工着色料 — 不使用

SERVE —STRAIGHT OR MIXED

STORAGE —常温保存可 · 高温・直射日光を避け冷暗所に保管

MOOD —ENERGISING

MADE IN —HONG KONG · 閣樓釀造

オンラインストアで購入SHOP.MEZZANINEMAKERS.JP ↗

THE STORY —
素材の話

Numbness, in waves.

ジンジャーエールは、完成された飲みものだと思われてきた。私たちは、その先を試したかった。香港産の生姜(r)を骨格に、花椒(n)が舌を痺れさせ、火鍋に欠かせない草果（ソウカ）(n)が香りの底を支える——麻辣（マーラー）の可能性を、一本の汽水で追求した。

痺れは波のように来て、波のように引く。あとに残るのは甘酸っぱい骨格と、もう一口という手の動きだけ。そのまま飲んでも、スピリッツと合わせても。

麻辣薑汽水と素材 — 生姜・花椒 — WITH THE INGREDIENTS — 素材とともに(r) · (n) · (s)

(r) root — 生姜 · HK
(n) numbing — 花椒〈四川赤山椒・四川青山椒〉· 草果
(s) spice — シナモン · ナツメグ
(f) fruit — 香水檸檬 · HK FARM

More flavours.他の商品を見るALL PRODUCTS →